一天，我接到母亲的电话，让我过去吃午饭，她说做了点好吃的。

等我满怀期待地赶回家时，母亲已把饭菜摆上了桌，那黄橙橙的玉米饼子格外引人注目。我以为是什么好吃的，原来就是饼子啊，我有些失望了。

母亲看出了我的心思，语重心长地对我说：“在你们小时候，咱家能吃上顿饼子就已经算是改善了。那时候，你爸在外地工作，我拉扯你们弟兄仨在老家艰辛度日，在生产队里，咱家年年超支，记的有一年，咱家从生产队里分了3、6斤麦子和20斤玉米，那就是全家一年的口粮啊！所以甭说吃馒头，就是玉米饼子也只在过年过节的时候才能吃上一顿，平时就是吃山药干，或者到地里挖野菜吃。现在好了，改革开放后，人民生活像芝蔴开花——节节高，大米白面都吃俗了，就是缺玉米饼子，换胃口啦！”

听完母亲的一席话，我仿佛又回到上个世纪七八十年代的家乡，回忆起那段艰苦的岁月……是啊，抚今追昔，我们只有经常去体会曾经的贫困和艰辛，才能更加珍惜现在的幸福生活。想到这里，鼻子一酸，心里不由地一阵惭愧，望着母亲霜染的鬓发，我的双眼有些模糊了。

我快步走到餐桌前，拿起一个金灿灿的玉米饼子，大口大口地吃了起来。我慢慢的嚼着，细细地品味着，感到有一种从未有过的香甜溢满嘴中…… 

作者：王秋菊

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