为引导公众平衡饮食减少浪费,在国家卫生健康委食品司指导下,国家食品安全风险评估中心创新科普方式、融合人工智能技术,发布健康光盘打卡科普小程序。同时,联合中国疾控预防控制中心营养与健康所、中国教育后勤协会伙食管理专业委员会、中国烹饪协会、中华预防医学会健康传播分会、中国医师协会健康传播工作委员会、科信食品与健康信息交流中心等共同发起“健康光盘科普活动”,百家高校、医院、机构、企业参与。

12月,在全国食品安全宣传周国家卫生健康委主题日活动中,国家食品安全风险评估中心、风险交流部一室主任陈思介绍了“健康光盘”打卡小程序和系列科普活动。

据了解,健康光盘科普活动在传统提倡“吃多少打多少”的基础上,在大家吃饭前的微时刻,增加两个关键环节:一是提供健康饮食知识和技能,引导参与者科学选择、合理膳食,从食物选择的环节开始自律起来。二是验证光盘。借助AI人工智能技术,光盘打卡验证真的吃光了吗。

陈思介绍,健康光盘科普活动的参与非常简单,不用单独下载APP, 参与机构只要张贴一张或多张海报,鼓励扫码打卡即可,“光盘打卡成功,可兑换蚂蚁森林公益科普平台的绿色能量,支持公益活动;此外,也可在科普平台互动分享自己的打卡,将科技公益与社交相结合。”

此外,参与机构也可以在活动素材的基础上,自己配套更多的资源鼓励大家光盘打卡,线上线下相结合。“比如北京大学餐饮中心在食堂电子展板展示健康光盘海报,发布新闻稿鼓励学生参与打卡的同时,增设激励机制——两周内健康光盘打卡至少八次,可以领取北大特制的活动奖例。”

该项目负责人表示,创新科普方式、融合人工智能技术,研制健康光盘打卡科普小程序,是促进传统节俭的美德,培养正确的健康观、科学膳食观的时代之举。借助新媒体,借助新技术,让有意义的事情参与起来更有意思,并在现代社会产生回响。